Fati Niang, une entrepreneure africaine.
Elle a innové dans le domaine de la gastronomie africaine. En 2012, elle se décide de réaliser son rêve en créant un restaurant, mais pas n’importe lequel, un Food Truck. Pendant la réalisation de son projet, la jeune demoiselle rencontre des petites difficultés pour se procurer un local et c’est là qu’elle laisse son sens de créativité entré en action. En lieu et place d’un restaurant ordinaire, elle eut l’ingénieuse idée de créer un restaurant mobile, un Food Truck dénommé BLACK SPOON. C’est le 1er Food Truck africain, une nouvelle génération de camion-restaurant, quasiment le même concept que les baraques à frites.
Présentation du black-Spoon
En effet, la vision de BLACK SPOON est de faire découvrir au peuple français la gastronomie africaine, en explorant les richesses et les diversités des saveurs de l’Afrique. C’est toute son idée : mettre la gastronomie africaine à la portée de tous. Son entreprise a connu un grand succès, et c’est ainsi qu’elle n’a pas tardé à recevoir plusieurs prix dont le prix de la meilleure Entrepreneure Africaine Féminine 2014 et Lauréate du public 2015 au Salon sandwich et Snack show.
Fati Niang est de tous les forums et de tous les événements qui concilient l’entrépreneuriat et l’agro-alimentaire. Deux domaines dans lesquels elle fait incontestablement office d’exemple depuis qu’elle a créé Black Spoon, le 1er food truck Africain en Europe.
Fati est d’origine sénégalaise, née d’une famille modeste et aînée de sept enfants. Son père ouvrier chez Renault et sa mère au foyer. Elle a fait des formations en création et gestion d’entreprise, élaboration du business plan recherche et financement, etc…
Par sa simple ambition, elle porte l’image d’une Afrique colorée en choisissant de la représenter dans le domaine de la gastronomie, et aujourd’hui son entreprise est d’une réussite admirable…
Oceane Tamina
Afrique en marche3 