Pour certains, la cuisine est une passion, d’autres cuisiner est un art,… Les fours sont une véritable passion pour eux. En cuisinant, ils en ont fait une entreprise et s’efforcent de sublimer les produits de leurs différents pays. La liste est certainement plus longue, mais voici notre sélection de six chefs célèbres en Afrique.
À 29 ans, ce jeune Franco-Ivoirien est l’un des chefs parisiens qui montent. Chef privé et consultant, il fait partie de cette nouvelle génération de cuisiniers 3.0 qui poste les photos de ses plats sur les réseaux sociaux et est jugée aussi bien sur son image que sur la cuisson de ses petits poissons. Et ça, le jeune homme semble l’avoir bien intégré.
Orphelin élevé en cuisine par sa grand-mère, ce Congolais entend bien révolutionner la gastronomie africaine.
My African Dream est le plat-signature de Dieuveil Malonga, chef congolais de 24 ans. C’est un mélange de saveurs et de couleurs, où le crumble de farine de manioc rencontre la vanille du Nord-Kivu, les mangues camerounaises, les fruits de la passion, les cacahuètes et le fonio blanc du Fouta-Djalon.
Christelle Vougo Anet est un chef qui séduit par la qualité et la diversité de sa cuisine. Le plus beau c’est qu’elle est autodidacte. De l’idée originale, à l’exécution, elle crée elle-même toutes les recettes servies dans ses différents établissements et propose une cuisine multiculturelle et bien à elle.
Alors que son père, haut fonctionnaire, et sa mère, employée de banque le prédestinaient à une carrière d’avocat, Christian Abégan va très tôt tomber amoureux de la haute gastronomie en fréquentant assidûment la cuisine de sa grand-mère. C’est ainsi que le célèbre chef, aujourd’hui à la renommée mondiale, qui a grandi au Cameroun entre Douala et Yaoundé, va progressivement se laisser emporter par sa passion au point de convaincre ses parents, -avec l’aide d’un autre membre de sa famille.
D’origine gabonaise, c’est sur Paris que la trentenaire propose une cuisine africaine minimaliste, relevée d’une french touch. Une patte qui brise les apriori sur des plats encore trop peu connus et qui fait d’elle une cheffe unique.
Plus jeune cuisinier du Maroc : Le portrait de ‘Chef Omar’ signé France24
«Il a réussi à surmonter son handicap pour s’adonner à sa passion qui est la cuisine» : Dans un reportage publié aujourd’hui, France24 dresse un portrait du «plus jeune cuisinier du Maroc.»
Le chef Omar n’est autre qu’un jeune garçon âgé de 10 ans et atteint de myopathie, une maladie très rare qui affecte les muscles. Depuis son jeune âge, le jeune garçon suit des cours de cuisine dans le but de stimuler sa motricité.
«Accro aux fourneaux», il a ensuite décidé de lancer, il y a un an, sa chaîne YouTube appelée ‘Chef Omar’.
Publiée par Gloria Kisunka
Afrique en marche3 
14 replies on “LES CHEFS CUISINIERS AFRICAINS LES PLUS CÉLÈBRES”
C’est tout simplement extraordinaire, ça justifie que l’Afrique est talentueuse, un énorme talent. Il suffira juste d’avoir beaucoup plus d’expérimentation pour s’installer sur le toit mondial et faire valoir les potentialités africaines en matière de cuisine!
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L’africain longtemps négligé et minimisé par ceux qui croient qu’ils sont toujours experts dans les tous les domaines, voilà l’africain se retrouve célèbre aussi dans la gastronomie. C est à dire l’afrique regorge d’énormes talents indiscutables. Voyant tous les célèbres chefs cuisiniers il y en a qui n’ont pas fait grandes études ds la gastronomie, juste un peu de connaissances ils se distinguent par leur façon de faire de plats magnifiques et délicieuses. Si je vais en Europe ou en amérique on peut manger africain, cest a dire l’afrique regorge de savants ds la gastronomie; et ces savants en cuisine sont à l’origine de plusieurs créations. Ds ce domaine l’africain devra se battre pr se distinguer et être au premier plan pr prouver au monde que la race noire n’est pas inférieur a une autre race.
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je connaissais juste le chef Loïc Dablé, merci de nous avoir fait découvrir d’autres talents de notre continent , les plats africains sont les meilleurs plats selon moi et ils méritent d’être mis en avant de même que sont les plats européens et autres, j’ai trouvé votre article super intéressant , et c’est cool car ça apporte également de la visibilité à ces talents d’Afrique .
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Bien rédiger
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Wow une nouvelle connaissance
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Félicitations à tous ces grand chef ils font la fierté de l’Afrique
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Quelle belle initiative
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Fier d’eux.
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Oh wow this is an interesting article, I have discovered a lot about african recipes…
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pensais pas que l’afrique regorge de talent culinaire
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Très intéressant..
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On en apprend encore plus sur les merveilles de l’Afrique
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Cet article est très intéressant il nous informe sur de talents extraordinaires africains et fait savoir que l’africain quelle que soit la marginalisation se distingue par le savoir faire.
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La cuisine africaine se fait connaître par les talentueux chefs cuisiniers. Allez à la conquête de la gloire , en étant des cette Afrique marginalisée.
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